แป้งมะพร้าวออแกนิค สำหรับคีโต (Organic Coconut Flour) ล็อตใหม่ หอม สะอาด

แป้งมะพร้าวออแกนิค เกรดพรีเมี่ยม
ชนิดละเอียด สำหรับคีโต และทำเบเกอรี่
ออแกนิคแท้ 100%
สดใหม่ หอม ไม่เหม็นหืน
เนื้อละเอียด เนียน ขาว คุณภาพสูง

- แป้งมะพร้าวไม่มีกลูเตน (Gluten Free / Wheat Free)

- แป้งมะพร้าวมีไฟเบอร์สูงมากๆ: ใน 100 กรัม เค้ามีไฟเบอร์ถึง 39 กรัม ในขณะที่แป้งดีๆชนิทอื่นๆที่มีน้อยกว่าเยอะ
เช่น โฮลวีทมี 12 กรัม แป้งโอ๊ตมี 6 กรัม

- แป้งมะพร้าวมีโปรตีนสูง : ในปริมาณ 100 กรัม แป้งมะพร้าวมีโปรตีนถึง 18 กรัม สูงกว่าแป้งโอ๊ตและแป้งโฮลวีทที่มี 15 กรัมและ 14 กรัม ตามลำดับ เหมาะสำหรับคน อยากผอม ต้องเพิ่มโปรตีนเพื่อสร้างกล้ามเนื้อ และลดน้ำตาล ลดไขมันเลว ลดแป้งขัดขาว(ที่มีไฟเบอร์ต่ำ)

-ปริมาณเนทคาร์บในแป้งมะพร้าวต่ำมาก: เนทคาร์บ คือปริมาณคาร์บที่ไปมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดจริง ใน 100 กรัม แป้งมะพร้าวมีเนทคาร์บแค่ 21 กรัม ในขนะที่แป้งโฮลวีทและแป้งโอ๊ตมีตั้ง 61 และ 60 (แต่แป้งอัลมอนด์นี่เจ๋งมาก มีเนทคาร์บ 0 ค่ะ)

- น้ำตาลไม่สูงมาก: ใน 100 กรัมมีน้ำตาล 7 กรัม

- แป้งมะพร้าวมีไขมันชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเยอะ มี saturate fat ที่ดี ช่วยระบบเผาผลาญอาหาร ช่วยบาลานซ์ระดับน้ำตาลในเลือด

- ปริมาณการใช้แป้งมะพร้าว: เวลาเราทำเค้กด้วยแป้งมะพร้าวเนี่ย เราใช้แค่ ¼ ของปริมาณที่สูตรต้องการจากแป้งสาลีเท่านั้น
เหมาะกับคนที่ลดคาร์บหรือเป็น low carb diet

- คุณค่าอื่นๆ ที่ดีๆอีกเพียบ เช่น ค่าดัชนีน้ำตาลหรือ Glycemic index ที่ต่ำมากๆ

- รสชาติหอมอร่อย: หอมมัน

- การใช้แป้งมะพร้าวในอาหารต่างๆ: ใช้ได้หลายอย่างเลย จะใช้แทนเกล็ดขนมปัง ผสมซุปเพื่อทำให้ซุปขัน หรือทำเบเกอรี่อื่นๆนอกจากเค้กก็ได้หมด

วิธีเก็บรักษา
2 เดือน ที่อุณหภูมิห้อง 32-38 °C
4 เดือน ที่อุณหภูมิห้อง <20 °C
6 เดือน ที่อุณหภูมิ < กว่า 18 °C
12 เดือน ที่อุณหภูมิ < กว่า 5 °C

-เก็บในภาชนะปิดสนิท อากาศจากภายนอกเข้าไปสัมผัส
-เก็บในถุงสูญญากาศ
-ใส่วัตถุดูดความชื้นในอาหาร ชนิดต่างๆเช่น oxygen

ประโยชน์แป้งมะพร้าว
1. ใช้เป็นแป้งในการทำขนมหวาน อาทิ เค้ก คุกกี้ โดนัท และขนมประเภทอบทุกชนิด เป็นต้น
2. ใช้ผสมกับแป้งชนิดอื่นเพื่อช่วยลดปริมาณการใช้แป้งหลัก เช่น ใช้ผสมกับแป้งสาลีสำหรับการทำผลิตภัณฑ์ขนมหวานต่างๆ โดยสามารถใช้เป็นส่วนผสมได้กว่าร้อยละ 10-30 ของแป้งหลัก
3. แป้งมะพร้าว ถูกขึ้นชื่อว่าเป็น กลูเตนฟรี และไฮโปรอัลเลอเจติก เหมาะสำหรับผู้รักษาสุขภาพ และต้องการควบคุมน้ำหนักในทุกวัย โดยเฉพาะผู้ที่มีอาการแพ้กลูเตน หรือผู้ที่มีอาการแพ้จากแป้งสาลี
4. แป้งมะพร้าวใช้เป็นส่วนผสมในการประกอบอาหาร อาทิ ใช้ทำกราโนล่าหรือ ใช้เป็นส่วนผสมทำน้ำสลัดโรยหน้าอาหารประเภทสลัด รวมถึงใช้เป็นส่วนผสมในอาหารประเภทเบเกอร์เพื่อช่วยเพิ่มปริมาณไฟเบอร์
5. ใช้ทำแป้งชุบทอดในเมนูต่างๆ ช่วยเพิ่มความกรุบกรอบได้ดีเท่ากับแป้งชุบทอดชนิดอื่น

#คีโตไดเอท #ketogenic #Lowcarb #Erythritol #สารแทนความหวาน #อิริท #Keto friendly #Keto #coconutflour


Nutrition Facts
Coconut
แหล่งข้อมูลประกอบ: USDA
ปริมาณต่อ 100 g
100 g แคลอรี (kcal) 354
ไขมันทั้งหมด 33 g
ไขมันอิ่มตัว 30 g
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0.4 g
กรดไขมันไม่อิ่มตัวมีพันธะคู่เดี่ยว 1.4 g
คอเลสเตอรอล 0 mg
โซเดียม 20 mg
โพแทสเซียม 356 mg
คาร์โบไฮเดรต 15 g
เส้นใยอาหาร 9 g
น้ำตาล 6 g
โปรตีน 3.3 g
วิตามินเอ0 IUวิตามินซี3.3 mg
แคลเซียม14 mgเหล็ก2.4 mg
วิตามินดี0 IUวิตามินบี60.1 mg
วิตามินบี120 µgแมกนีเซียม32 mg